La ANSES (Agencia francesa de seguridad alimentaria) crea una herramienta para visualizar los posibles efectos adversos en el consumo de complementos alimenticios elaborados con determinadas plantas medicinales

La Agencia nacional de seguridad sanitaria de la alimentación, el medio ambiente y el trabajo (ANSES), organismo público del gobierno francés, ha publicado un dictamen relativo a la evaluación de la pertinencia de aplicar las advertencias y recomendaciones expresadas en las monografías sobre plantas medicinales de la Agencia Europea del Medicamento (EMA) a los complementos […]

Cómo desarrollar productos de calidad para la salud a partir del arándano

El arándano es considerado un cultivo menor con una gran marca de consumo. En buena parte del mundo, esta pequeña fruta está llamando, cada vez más, la atención de los consumidores como uno de los «superalimentos» a incluir en la dieta. No es extraño, pues, que durante la pandemia de Covid-19 su demanda haya aumentado […]

Materias primas y presentaciones de producto innovadoras en Vitafoods 2022

El aumento del interés de los consumidores por los productos que cuidan de la salud se ha notado en la última edición de Vitafoods Europe, una de las principales ferias del sector nutracéutico, que ha reunido en Ginebra a miles de profesionales, entre ellos un equipo de Sincromed, interesados en compartir experiencias y conocer las […]