La EFSA revisará los niveles máximos de ingesta admisible para ocho micronutrientes
Atendiendo la petición de la Comisión Europea, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, European Food Safety Authority) revisará los niveles máximos de ingesta admisible (Tolerable Upper Intake Level) para las vitaminas A, D, E, B6, ácido fólico/folato, hierro, manganeso y beta-caroteno. Los niveles máximos de ingesta admisible vigentes fueron establecidos en octubre del año […]
Dictamen de la EFSA sobre la relación entre la ingesta de ácido alfa-lipoico y el síndrome autoinmune a la insulina
La EFSA (European Food Safety Authority) ha publicado su dictamen científico al respecto de la posible relación entre la ingesta de ácido alfa-lipoico (ALA, del inglés alpha-lipoic acid) y el riesgo en el desarrollo del síndrome autoinmune a la insulina (IAS, del inglés insulin autoinmune syndrome). El Panel de expertos concluye que el consumo de ALA añadido […]